månadsarkiv: december 2011

Svårt att göra ingenting

hallen-tapet-snart-uppe

Hemma igen! Från ett snövitt Skellefteå till ett grönt Kristianstad… Vädret i Norrland var bättre, mycket bättre!

Har nu några lediga dagar kvar att göra ingenting på. Fast det är ju sällan det blir att göra ingenting. Vill ha nåt att sysselsätta mig med, och idag var det en bra dag för att tapetsera en fondvägg i hallen. Köpte tapeten för ett tag sedan, men inspirationen att få upp den på väggen visade sig inte förrän idag. Nu är den iaf uppe och det blev sååå snyggt!

Återkommer med nya bilder imorgon om jag lyckas ställa in kameran rätt (arghh). Imorgon ska också sitttytan på den väggfasta bänken vara färdigmålad. Om det blir som jag tänkt mig vill säga. Det vet man ju aldrig…

Det är inte mycket de tål…

emil-isak-jul2011

…systersönerna Isak och Emil. 

För haddedudande så trötta de ”små” (18 o 21 gamla) systersöneliven blev av att vänta på tomten. All kraft gick åt till väntandet och de sussade sött redan vid 20-tiden…

Julaftonsaktiviteter i Norrland

julen-2011

Jag är fortfarande mätt efter julaftonens ”frosseri”. Tur att det bara är julafton en gång per år!

Dagen igår bestod kort och gott av ovanstående. Sen undrar jag varför jag bakar kokostoppar när mammas skafferi redan är fullt av hembakat? Ja du, jag vet inte! För att jag kan kanske…

Jomen, tack då!

ambulans

Näe, vad säger ni? Visst är det dags för lite jullov nu? Det tycker iaf jag att det är… 

Vill passa på att tacka alla, både nya och gamla läsare, för att ni tar er tid att läsa om vår framfart här på Solsidan. Ett speciellt tack till alla er som lämnar avtryck med kommentarer. Jag blir så glad!

Önskar er alla en härlig jul!

Att umgås

julpyssel

Det är bara att erkänna, jag är usel på att bjuda hem. Det beror nog på att jag (oftast) inte känner mig bekväm på middagar eller stora tillställningar så jag kommer liksom aldrig till skott. Uttrycket ”Jag trivs liabäst själv”, som en gammal kollega alltid sa, passar väldigt bra in på mig!

Tur då att jag har en sambo som tar tag i det där med att låta mig umgås med andra än mig själv :)

Igår hade han bjudit in sina kollegor till glöggmys - öppet hus mellan 13-16. ”Kom när det passar, om det passar liksom…”. Öppet hus är min grej! Opretentiöst, avslappnat och eftersom gästerna kommer i omgångar, gott om tid att prata med alla. Tack alla som kom!

Inför glöggmyset fixade vi bl.a. till smarrig ischoklad med kaffesmak!
1. Bryt 400 g 70 % mörk choklad i lagoma bitar.
2. Smält 100 g kokosfett i en kastrull och tillsätt chokladbrytet (du behöver alltså INTE göra vattenbad om du smälter kokosfettet först).
3. Rör till en slät smet och smaksätt med 1,5 tsk mortlade kaffebönor (vi valde julkaffe) .
4. Häll smeten i en kanna med pip och fyll sen formarna.
5. Ställ kallt.
6. Ät!

Dela lika…

alladin

Ett av mina allra första inlägg här visade en bild på hur det brukar bli när sambon ”delar lika”… 

Och nu är vi där igen! Man delar hyfsat lika tycker jag, medan sambon säger att den som äter flest bitar ur chokladasken på kortast tid vinner… Vad man vinner? Ja, inte vet jag, men han kan tävla i allt.

För att hinna njuta av bitarna innan de tar slut har vi (läs: jag) infört ett mycket simpelt, men väl fungerande system för att hålla koll på hur många bitar var och en ätit. Som du ser på bilden ligger jag efter…

Att jag sen bara tycker om fem av de tretton sorterna är ju en helt annan sak. Det är principen liksom! ;)

Ostkrokar eller ostbågar?

rak-torn

Det händer inte speciellt ofta, men igår var det trerätters här på Solsidan. Eller ja, det som var tänkt som förrätt åt vi faktiskt som för-förrätt redan vid lunch för att vi – ja, var hungriga helt enkelt ;) Men, om man som oss inte håller så hårt på etiketten är det ok att göra så.

Anledningen till att vi ”lyxade” till det var att vi hade vännerna Janne och Marie-Louise från Karlskrona på besök. Det blev en mycket trevlig dag/kväll med god mat, prat och tävlingar (som ju är ett måste när sambon är med som festfixare). Fast Janne surade nog till lite för att jag – som vanligt – vann musiktävlingen. Eller vad säger du Janne? ;)

Under bilden hittar du recepten (som vi fått av sambons kollega Christel) på förrätten och desserten som sambon lagade till. Mycket smarriga båda två!

Märk väl, förrätten ska rullas i ostKROKAR. Inte ostbågar… För inte heter det ostbågar? Iaf inte där jag kommer ifrån…


RÄKTORN
Antal portioner: 6

12 st vitt formbröd
2 dl creme frachie (vanlig)
2 msk majonnäs
3 msk kaviar (typ Kalles)
1 st rödlök (finhackad)
c:a 5 cm purjolök (finhackad)
3 msk dill (finhackad)
1 burk svart stenbitsrom
1 st citron
30 st räkor (eller färdigskalade i lake)
75 g ostkrokar

Gör så här:

  1. Till ett räktorn – tryck ut 4 st brödrundlar med ett glas (jag använde ett ganska smalt glas och tryckte ut 3 st rundlar, man blir ganska mätt annars)
  2. Vispa creme fraichen så att den tjocknar, tillsätt majonnäs, kaviar, dill, rödlök och purjolök – rör om.
  3. Smöra smeten på bröden och bygg ett torn med smet mellan och på utsidan. Låt stå kallt i c:a 15 min.
  4. Krossa ostkrokarna, lägg dem i en plastpåse och kavla så att de finkrossas. Rulla ”tornen” i ostkrokekrosset.
  5. Garnera med räkor, stenbitsrom, citron och lite dill. Och en hel ostkrok som pricken över i:et om du vill ;)

VIT CHOKLADMOUSSE MED HALLONSÅS
4 stora eller 8 små (gör dubbelsats till 8 personer)

150 g vit blockchoklad
1½ dl vispgrädde
1½ dl kesella (1 %)

Hallonsås
150 g hallon (jag brukar ta lite mer)
½ dl socker

Gör så här:

  1. Smält chokladen.
  2. Vispa grädden – ej för hårt.
  3. Rör ner grädde + kesella i chokladen
  4. Mixa hallonen – passera dem genom en sil för att få bort kärnor (detta kan göras kvällen innan)
  5. Klicka ner smeten i glas – häll hallonsåsen över.
  6. Sätt gladpack över, stå i kylen minst 30 min.

Brandsäkrat

uterenen

När vi ändå är inne på djurtemat (se förra inlägget) så är det väl lika bra att fortsätta.

Jag har ju ett till ”animal” som julpynt! En ren (för det är väl en ren på bilden?) i zink inköpt på favoritbutiken Notre Dame i Köpenhamn. Jag är ingen som pallar gå och shoppa en hel dag och flänga runt i butiker, men på Notre Dame, där kan jag tillbringa en bra stund. Där finns massor med smått och gott att känna, klämma, vrida och vända på ;)

Kom förresten precis just NU på att jag köpte ett ugglehalsband där också. Undrar var det blev av. Hmm!

Vet inte om jag ska berätta det här eftersom jag skäms lite. Idag satte jag upp våra brandvarnare. Var det på tiden eller? Vi har ju bara bott här i ett helt år… Men du, alla golvlister är på plats! Inte illa va? Golvlister är ju annars en aktivitet som för många (har faktiskt hänt mig med) tenderar bli ett ”tidsödande” projekt. Fast monterade golvlister är ju inte så mycket till hjälp vid en brand…

Surinlägg

ingen-sno

Ho ho ho… Undrar när snön kommer? Så tänker nog renen/älgen/dovhjorten(?) som jag köpte billigt på Netto häromdagen. Sambon ville sälja den, som älg då, på tyska Blocket. Han behöver väl pengar till alla fina (och dyra) julklappar han ska köpa till mig kan tänkas ;)

Strunt samma. Nu vill jag att det ska bli vinter – på riktigt. Är såå trött på det gråa och trista. Ska sura resten av kvällen. Och högst troligt käka några nävar praliner som tröst…