Godaste ischokladen smakar choklad. Inte kokosfett.

ischoklad1

Det är svårt att missa att julen snart står för dörren eftersom i princip varje butik och affär redan är ”julpyntad” till max. Så även vår närbutik Netto där jag hittade de här söta ischokladformarna. Formarna känns förvisso mer hemtrevliga än juliga, men det känns helt ok eftersom julen ändå inte är här på ett tag. Och julens favoritgodis – ischoklad – kan man väl baka ändå?

 

ischoklad2

Så där ja! Nu finns det grymt god ischoklad i kylskåpet. Men de lär knappast bli långvariga där eftersom det här julgodiset är svårt att hålla sig ifrån.

Recept på världens godaste ischoklad med kaffesmak:
1. Bryt 400 g (minst 70 %) mörk choklad i lagom stora bitar.
2. Smält 100 g kokosfett i en kastrull och tillsätt chokladbitarna.
3. Rör till en slät smet.
4. Smaksätt med 1,5 tsk mortlade kaffebönor.
4. Häll smeten i en kanna med pip och fyll sen formarna.
5. Ställ kallt.
6. Ät! Visst är de goda?

De flesta recept föreskriver 100 g kokosfett och 200 g choklad, men receptet jag använder har en större andel choklad. Det är, tycker jag, tricket för att få världens godaste ischoklad. Du behöver inte heller ”krångla” med vattenbad utan bryter ner chokladen direkt i kokosfettet. Lätt som en plätt.

Entré – före och efter.

fasad-entre1

Näe du. Nu får det vara nog med renovering för i år. I alla fall utomhus ;) Det känns ”pust-så-skönt” att den nya fasaden är målad men framförallt känns det tryggt att ha ett nytt tak utifall fler Simone-stormar skulle dyka upp.  

 

fasad-entre3

Målningen har jag tjatat om flera gånger men jag tror inte att jag tidigare visat en förebild på entrén. Så här såg den ut i september 2010 när vi precis fått tillträde till Solsidan. Ett renoveringsobjekt med friskrivningsklausul ;)

 

fasad-entre4

Nu ser entrén ut så här. Ytterdörren fyndade jag i Ekstrands outletbutik i Osby. Det är ett mässexemplar som aldrig kom i produktion. Kanske var den inte så poppis, men vi gillar den och det är väl huvudsaken. Dessutom är det ju ingen annan som har en likadan. Kul!

Stolparna som står lutade mot räcket hör till ett vinterprojekt. Stolparna ska målas. Fast det får bli ett inneprojekt…

 

fasad-entre2

Den vita utebelysningen i lackerad aluminium kommer från Belid och heter Granit LED. Vägglampan till vänster om ytterdörren heter U 7289 Granit LED. På varje gavelsida (alltså vid stuprännorna) sitter en U 7287 Granit LED.

Lamporna ger ett vackert sken och lyser upp riktigt bra. Dessutom tycker vi att de är riktigt snygga!

Blommig fredag – Oskyldig?

wanåsburen

Oskyldig? Hmm. Det var inte det lättaste temat för veckans ”Blommig fredag” om du frågar mig.

*tänk-tänk-tänk* Min absolut första tanke om Oskyldig var färgen blå och bokstaven O och därefter raskt vidare till bilden ovan. Bilden tog jag i Wanås Konstpark i somras ståendes i en stoooor bur som är placerad längst ut på en brygga.

 

jungfrun

En inte så oskyldig blå blomma poppar också upp i tanken. Det är Jungfrun i det gröna som jag fick av grannen första våren (2011) när vi hade ungefär 800 kvm hårt packad lerjord att slåss med. Både före, under och efter blomning var hon så oskyldigt söt och vän. Nämen, vilken söt liten rackare tänkte jag då! 

jungfrun-i-det-grona

Nu tänker jag att den där jungfrun inte är så oskyldig, för det är väl fanken till att kunna fröså sig. Jag har sagt det förr – låt dig inte luras av ett oskyldigt yttre…

Nu ska det bli kul att läsa hur andra tolkat temat hos Bland rosor och bladlöss. Temat idag är alltså ”Oskyldig?”.

 

Skurna pepparkakor – ”För mitt eget bästa”

skurna-pepparkakor2

Häromdagen skrev Anna att hon bakat skurna pepparkakor. Sedan dess har jag inte tänkt på nåt annat. Jobbigt! Så det var alltså för mitt eget bästa som jag snörde på mig hemmafru-förklädet och gjorde egna skurna pepparkakor idag. Mums!

Boken ”För hennes eget bästa” av Elizabeth George, nybakta småkakor, ett glas kall mjölk (det bästa till nybakat) och soffhäng blev det efter bakningen. Because I’m worth it!

skurna-pepparkakorRecept på skurna pepparkakor
Det här receptet ger ungefär 100-120 stycken mumsiga kakor.

200 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat
2 tsk malda nejlikor
2 tsk kanel
ca 2 dl sötmandel
knappt 6 dl vetemjöl

– Rör smör och socker smidigt (jag använder elvisp med degkrokar på).
– Blanda sen ner sirap, ingefära, bikarbonat, kanel och nejlika.
– Hacka mandeln, grovt, och rör ner den i smeten.
– Till sist blandar du ner mjölet, lite i taget.

Knåda nu degen och forma den till rullar. Hur tjocka du gör dem beror på hur stora kakor du vill ha, men 3-4 rullar är lagom. Jag gör runda rullar men gör fyrkantiga om du hellre vill ha den formen på dina pepparkakor. Rullarna lindar du in i plastfolie och lägger i kylen där de ska ligga i minst 4 timmar, men (om du orkar vänta) helst över natten.

Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut rullarna (en i taget så de inte blir för mjuka) och skär dem i lika tjocka skivor med en vass kniv. Placera de ogräddade kakorna på bakplåtsklädda plåtar. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8-10 minuter tills de är gyllenbruna. Gör du kakorna väldigt tunna tror jag det räcker med 6 minuter i ugnen.

Månadsbilder november 2013

Ny månad, nya månadsbilder. Man kan nästan tro att jag manuellt lagt på ett grådisigt filter på bilderna, men icke. Det grådisiga sköter naturen om helt på egen hand.

Nästa gång blir det sista gången med månadsbilder. I alla fall med de här vyerna. Återstår nu att hitta en eller två nya vyer. Jag vet inte vad ni tycker, men jag tycker det är kul att se hur trädgården förändras under året. Visserligen ser jag förändringarna på plats också, men man glömmer fort ;)

Hoppas du får en fin vecka. Det tänker jag ha!

1-tradack-kok-2013-11

2-fram-3dje-stenen-2013-11

3-njuren-2013-11

Samtliga månadsbilder hittar du här.

Blommig fredag – Glädjespridare!

fågelholk2

Den ser inte mycket ut för världen, fågelholken som hänger ovanför garagedörren. Vilket ökenställe tänker du säkert. Men låt inte det ”shabby chickiga” utseendet lura dig, för i den här holken har det minsann pippa… öh, jag menar… har pippifåglarna haft kul. Fågelholken har nämligen inte varit något annat än ett glädjehus i sommar!

Från första parkett, d.v.s. köksfönstret, har sambon och jag (som värsta pensionärsparet) ägnat mycket tid åt att studera hur den ena pilfinkskullen efter den andra lämnat boet. Vad vi kunde se blev det hela fyra kullar i sommar. Snacka om att de roat sig, vårt pilfinkspar! I slutet av mars flyttade de in och redan då såg man att det var äkta K Ä R L E K. Kolla in paret här!

Jag trodde aldrig att jag skulle tycka det var spännande eller intressant med fåglar, men jag har nog blivit lite fågelfrälst. Det är kul med fåglar! Kanske bor det en fågelskådare i mig? I trädgården har vi turen att ha många olika sorters småfåglar och de ger en extra dimension till trädgårdslivet.

fågelholk3

Och det är inte bara fågelholken som varit väl nyttjad i sommar. Även betongbadet gillas av fåglarna. När en hel familj (ja, nu kan jag ju bara anta att de är familj) småfåglar skvätter och flaxar runt i vattnet blir jag glad! Mindre glad blir jag när en stor, fet, skata/kråka/kaja hittar till badplatsen. Men den blir inte långvarig i badet. Det ser jag snabbt till…

Det här är min tolkning av ”Blommig fredag” hos Bland rosor och bladlöss. Idag är temat Glädjespridare!

Plötsligt händer det!

orangeri-edinburgh

I vår familj är sambon den sanna optimisten medan jag är den som basar för  ”surskonkeriavdelningen” ;) Som jag skrev tidigare är sambon helt övertygad om att han inom en snar framtid kommer att vinna på Eurolotto. En sisådär 25 miljoner. Euro! Varje gång de där miljonerna kommer på tal skakar jag på huvudet, fnyser lite lätt och suckar högt. Ja, du fattar själv vilken surskonk han tvingas leva med…

orangeri2-edinburgh

Fast plötsligt kan det ju hända! Att han vinner. Och då. Då har vi (läs; allra mest jag) bestämt att det blir ett orangeri liknande detta som finns i Botaniska trädgården i Edinburgh. Tycker det har liiiite mer stil än det orangeri vi har just nu. Här är det nog inga problem att få in ett eller två olivträd…

orangeri3-edinburgh

Okej, det är kanske lite väl stort för vår lilla tomt, men kolla in detaljerna i fasaden och på det kupolformade glastaket. I just lööööv it!

”It’s nice to be nice!”

edinburgh6

De orden yttrades av vår taxichaufför samtidigt som han stängde av taxametern och körde oss en mil extra utan betalning. 

Sensationellt? Inte i Edinburgh! Trevligare folk än de skottar vi stötte på under vår lilla miniweekend tidigare i veckan är svårt att tänka sig.

Våra oktoberutflykter ser vi numera som en tradition. För två år sedan hade vi en lyxig weekend i Köpenhamn. I fjol hittade vi oväntat nog till Bratislava. Den här gången var det alltså dags för Edinburgh – skotsk premiär för oss båda. Sambon hade nog en baktanke med det – då får han ju sätta upp en ny nål på sin fina världskarta (inlägget har nu också, som efterfrågats, ett färgindex på nålarnas betydelse).

Edinburgh – vad säger man? Ja, till att börja med kanske bara WOW! Vilken stad. Vacker, trevlig, mysig, brittisk, annorlunda, välkomnande. Får kanske ändå erkänna att vi nog hade tur med vädret. Två korta regnskurar under några dagar i oktober hör tydligen inte till vanligheterna.

Vad gjorde vi då? Turistade, helt enkelt!

edinburgh7

Slottet – check! Toppar alla måste-listor i reseguiderna (verkar vara fler som läst dem) och man förstår varför. En magnifik byggnad på en oslagbar plats. Borgen vakar över staden.

edinburgh2

Whiskyprovning – check! Vi åkte ut till Glenkinchie (en av tre single malt-whisky från Speyside-distriktet lärde jag mig på besöket) och fick smaka i generösa mängder. Det hjälpte förstås inte för min del, mina stackars smaklökar har ännu inte lärt sig uppskatta denna så ”ädla” dryck, men sambon var såklart helnöjd! Den skotske gentlemannen John som du ser på bilden var vår guide och en stor behållning.

edinburgh3

Pubrunda – check! Det fanns hundratals pubar och restauranger, många av dem små pärlor. Bra var det här stället, WHISKI, som specialiserat sig på? Ja, gissa det om ni kan…

edinburgh1

Shopping – check! I Edinburgh hittar du så klart alla stora kedjor men också en del lokala inrättningar. Som till exempel varuhuset Jenners vilket öppnade redan 1849! Måste ändå säga att exteriören och interiören lockade mer än varuhusets utbud. Men så var det hela tiden. Arkitekturen i Edinburgh är nämligen helt fantastisk!

edinburgh9
edinburgh8

Fler arkitektoniska pärlor hittade vi i den inte så välkända stadsdelen Dean Village. Man gick ner i en liten sänka och plötsligt kändes storstaden långt borta. Istället en å med små forsar och lummig natur. 

edinburgh4

Väl i Edinburgh får du så klart inte missa den botaniska trädgården, Royal Botanic Garden. Trädgården som anlades redan 1670 är på hela 30 hektar. Här finns med andra ord en hel del ”golv”- och ”väggyta” att jobba med. Häckarna till höger och vänster på bilden var ungefär tre meter höga. Då förstår du hur hög avenbokshäcken i bakgrunden är. Hög!

edinburgh5

Även om det mesta var utblommat bjöds vi en otroligt välskött trädgård med tydlig struktur och vackra vyer. Det skulle absolut vara häftigt att få se trädgården mitt i sommaren.

Och vår medvetna satsning på att alltid försöka bo så centralt som möjligt blev extra bra i Edinburgh. Från vårt hotell/guest house var det gångavstånd till det mesta i den skotska huvudstaden. Edinburgh är en storstad där det är nära till allt. Lite Prag.

Haggis – che… EJ! Absolut inte! Inte ens nära. En dag var denna nationalrätt på väg att landa på min tallrik, men jag lyckades avstyra. Fårmage fylld av fårhjärta, fårlungor och fårlever. Jag äter ju förvisso gärna norrländsk pölsa (smarrigt) men det är nog för att jag där lyckas undvika att tänka på vad det innehåller.

Som vanligt vill jag avsluta med. Borta bra men hemma bäst!

En helt vanlig dag på Solsidan…

hostdag1…hälsar jag som vanligt på orädda Fru Koltrast innan jag tar dagens trädgårdsrunda. På rundan slås jag av hur mycket vackert det finns i trädgården just nu! Som t.ex:

hostdag4Bronsstarr och träjon.

hostdag7Vit rudbeckia.

hostdag6Lysande röda blad på den japanska lönnen.

hostdag3Daggkåpa i blom. Nu? Man tackar!

hostdag5Mossigt!

fint-hostSpindeln gör sitt jobb!

”Den som har en trädgård och en boksamling saknar intet” sägs Cicero ha sagt. Precis!

 

Övervintra växter? Jag bygger ett ”orangeri”.

”När jag vinner på Eurojackpot river vi fulgaraget och bygger ett orangeri”, säger sambon. Märk väl att han säger NÄR och inte OM. Vilken optimist va? Än så länge lyser både vinst och orangeri med sin frånvaro. Kanske inte helt oväntat…

Nåja, om man nu vill övervintra t.ex. medelhavsväxter och inte har tillgång till ett svindyrt och coolt orangeri med stora fönsterpartier och frostvakt. Hur gör man då? Jo. Då ”bygger” man helt enkelt ett eget orangeri. Snabbt och lätt. På typ en timme.

orangeri1Först ser du till att du har ett gammalt garage eller förråd med en dörr som du kan undvara. Typ som det den du ser på bilden. Här står också sambons bägarranka (som han skött om exemplariskt hela sommaren) först i kön till vinterförvaringen.

orangeri2Sen lyfter du bort dörren från gångjärnen. Då kan det hända att du får se en toalettstol men strunt i den. Den gör ändå inte någon nytta för vinterförvaringen.

På golvytan där dina övervintrande växter ska stå lägger du nu några lager av frigolit som isolerar växterna från det kalla betonggolvet. Frigoliten köper du på närmsta byggvaruhus. Byggmax i vårt fall.

 

orangeri3Sen tar du lite vad du har hemma. Det kan t.ex. vara byggplast i tre lager som har fullt med färgstänk från sommaren målning.  Lite graffiti-hippt så där. Byggplasten fäster du med brädor och reglar i den inte så snygga fasaden.

Så där ja, då var orangeriet färdigbyggt! Lätt som en plätt.

 

orangeri4
Eftersom du både städat och sopat i garaget INNAN du byggde om det till orangeri är det nu så här fint – och ljust. Olivträden och bägarrankan har, förutom frigolit i botten, fått extra isolering i form av liggunderlag virat runt krukorna. 

Återstår att se om våra olivträd, kryddväxter och diverse andra växter kommer att klara vintern i vårt ”orangeri”. Ingen kan i alla fall säga att jag inte försökt och nästa är kommer vi ju ändå att ha ett nytt och (svindyrt) orangeri. Det vill säga när sambon vunnit högvinsten. Jojo. Så blir det nog. Inte.